智慧烘焙 |「SAP+烘焙云」助力株洲錦波實業打造數字一體化平臺

發表于：2023/7/28 9:04:42  閱讀量：[關閉]

錦波實業公司簡介

株洲市錦波實業有限責任公司(原“麥波”)是一家以生產糕點等烘焙食品為主的專業食品公司⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺。創立于1996年✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，總部設立在株洲市高新區栗雨工業園內☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，工廠面積近3000平方米ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，嚴格按國家食品QS標準建造的全封閉式環保工廠⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，擁有6家自營店✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、24家連鎖店面和3個超市專柜及40多家聯營加盟店⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓，產品銷售已遍布湖南省各個市縣✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。14年來公司以嚴格的質量㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、優質的服務使產品已經連續7年榮獲湖南省優質品牌ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，和連續3年榮獲“紅牡丹”✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。

公司信息化現狀

1.門店系統與財務系統沒有打通✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，存在數據脫節情況;

2.工廠生產計劃目前仍是傳統的手工操作;

3.門店管理系統業務場景單一ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，不能支持多場景業務;

4.缺少數據支持分析工具✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。

項目實施范圍

系統建設目標

a.生產信息透明化

1✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥、實現生產各環節信息共享

2✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅、明確各節點及責任

b.打造信息一體化平臺

實現供應鏈㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦、生產⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾、財務的全流程數字化閉環管理㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，建立數字化車間ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，建立數據驅動的業務持續改善能力ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ。

c.門店管理系統

線上運營手段提升♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，提高會員池容量⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤，實現了精準營銷的多場景應用㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。線上商場流量持續提升㈠㈡㈢㈣㈤㈥㈦。

d.縮短財務結賬周期

縮短財務結賬周期✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴，將財務結賬周期由15天縮短為7天㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂。

建設主要內容

a.打造數字化車間

協助麥波打造數字化車間✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，車間由傳統的紙質流轉單據轉為看板操作ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，提高生產效率ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ。

b.打造一體化系統平臺

將門店前端⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤、工廠生產♀☿☼☀☁☂☄、財務核算打通✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，打破信息孤島的存在❻❼❽❾❿⓫⓬⓭⓮⓯⓰，為企業的發展提供數據支撐❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。

c.打造多樣化營銷體系

線上運營手段提升✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅，提高會員池容量♀☿☼☀☁☂☄，實現了精準營銷的多場景應用♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。線上商場流量持續提升㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉。

d.縮短財務結賬周期

通過數據集成縮短財務結賬周期♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，提高財務工作效率❣❦❧♡۵。

系統部分截圖

部分業務流程圖：

車間看板：

會員管理：

報表中心：

系統預警：

門店單據同步：

系統駕駛艙(銷售數據分析)

系統駕駛艙(庫存周轉率)

價值體現

a.數字化車間

車間任務電子化♀☿☼☀☁☂☄，看板任務生產化♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，減少紙質單據✵✶✷✸✹✺✻✼❄❅。

b.一體化平臺

門店①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯、工廠ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、財務一體化ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，方便數據隨時調用✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。

c.標準流程

固化系統流程ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ，提高業務單據周轉速度ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，提高工作效率⒃⒄⒅⒆⒇⒈⒉⒊⒋⒌⒍⒎⒏⒐⒑⒒⒓。

d.數據可靠性

保證了數據時效性和準確性ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，為企業的經營戰略提供數據化支撐✤✥❋✦✧✩✰✪✫✬✭✮✯❂✡★✱✲✳✴。